Chef - Cheffe de Rayon Fruits et Légumes H/F - Scarabee

La mission principale est de gérer le rayon fruits et légumes et d'être garant de son bon fonctionnement.

Accueil, orientation et valorisation les engagements du réseau Biocoop et de Scarabée
Conseil produits approfondi (composition, intérêt nutritionnel, usage culinaire)
Assurer la présentation et valorisation des produits : mise en avant, dégustation, animation, théâtralisation, montage rayons (effet d'abondance, propreté, fraicheur)
Organisation et relai des informations produites et suivi de la CLV
Mise en rayon (réassort, agréage, étiquetage, mentions obligatoires)
Suivi du rayon : réimplantations, précommandes, promotions, suivi tarifs
Respecter les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité
Gérer l'ensemble des commandes et suivi administratif du secteur : commandes, stocks, réceptions informatiques, rapprochement BL/factures
Analyser les ventes et indicateurs de votre secteur afin d'adapter l'offre ou d'impulser des actions commerciales : top ventes, marge, CA, stocks, inventaires
Lien étroit avec la coordinatrice du secteur FEL à Scarabée

Profil recherché / Compétences attendues :
BTS vente, CQP vendeur conseil en produits biologiques ou expérience équivalente (2 à 3 ans sur le rayon fruits et légumes)
Connaissances approfondies des fruits et légumes
Connaissance des valeurs de la coopérative, de son organisation et spécificités (local, cahier des charges, commerce équitable, zéro déchet etc.)
Connaissance des techniques de vente FEL : théâtralisation, animations, mises en avant
Esprit d'équipe, sens du commerce
Vous savez faire preuve de disponibilité et avez le sens du commerce
Vous avez le sens des priorités, savez faire preuve de proactivité et d'autonomie
Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité
Vous aimez travailler en équipe

Poste à pourvoir début Août.

Experience : 2 An(s) - à ce poste

Compétences : Réaliser la mise en rayon, Optimiser l'agencement des produits sur les étagères, Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles, Suivre et analyser les résultats des ventes, Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, Contrôler la mise en rayon des articles, Retirer des produits non conformes, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Identifier et gérer des invendus, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser le stockage des produits, Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance, Etablir des partenariats avec des producteurs locaux, Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts, Assurer le respect des normes sanitaires, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Assurer la propreté des rayons, Optimiser la gestion des espaces de stockage, Evaluer les performances des fournisseurs et négocier les contrats, Animer, coordonner une équipe, Organiser le traitement des commandes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.