Boulanger - Boulangère H/F - Fournil des Sept Ports

Au sein d'une équipe de trois boulanger/boulangères, vous aurez pour missions :

- la préparation et la confection de produits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires : Conduire une fermentation, bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, confectionner des sandwichs, confectionner des viennoiseries, cuire des pâtons, cuire des pièces de viennoiserie, défourner des pains et viennoiseries, diviser la masse de pâte en pâtons, décorer des produits culinaires,
- les gestion des commandes auprès des fournisseurs
- la vérification des livraisons
- la gestion de stocks
- L'entretien des équipements, machines, installation ainsi que de l'espace de travail

Vous aurez 2 jours de repos consécutifs, si vous le souhaitez.
Le salaire est négociable en fonction de votre expérience et vos compétences.

Merci d'adresser votre candidature par mail. Pour plus de précisions, n'hésitez pas à nous contacter au **.**.**.**.**.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.