Pâtissier H/F - Aquila RH
- Bourges - 18
- CDI
- Aquila RH
Les missions du poste
Aquila RH Bourges est à la recherche d'un profil Boulanger-Pâtissier (H/F).
N'hésitez pas à nous contacter au **.**.**.**.** pour toute information complémentaire !
Vos missions
Fabrication des pains et viennoiseries :
- Préparation des différentes pâtes (traditionnelles et spéciales)
- Pétrissage, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries
- Maîtrise des fermentations et respect des temps de pousse
Confection des pâtisseries :
- Réalisation des pâtisseries traditionnelles et modernes
- Dressage et finition des produits pour la mise en vente
- Création et innovation de nouvelles recettes
Gestion du fournil/laboratoire :
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gestion des stocks de matières premières et anticipation des besoins
- Entretien du matériel et des équipements de production
Pré-requis
CDI
35h avec heures supplémentaires
Du lundi au vendredi : 4h-12h
Samedi : 4h-10h
Mutuelle prise en chargé à 50%
13ème mois
Profil recherché
Diplôme en boulangerie/pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro...)
Passionné(e) par le métier et rigoureux(se) dans votre travail
Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : Négociable selon profil