Responsable d'Atelier Boulangerie - Pâtisserie H/F - Paul

Rejoindre les équipes PAUL, c'est se projeter dans une carrière avec des opportunités d'évolution multiples, qu'elles soient professionnelles, ou géographiques ! Mais c'est aussi... Faire des rencontres, cultiver l'esprit d'équipe, la solidarité et participer au développement d'une entreprise familiale qui grandit depuis 1889.

Si vous souhaitez rejoindre une entreprise qui imagine et prépare pains savoureux, réconfortantes viennoiseries, épatantes pâtisseries et autres gourmandises, postulez !

Les avantages que nous proposons :
- Mutuelle d'entreprise
- Repas du personnel à 2.60€
- 30% de réduction sur les produits PAUL
- CSE : chèques cadeaux, voyages, réductions, chèques vacances, etc.
- Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transport en commun
- Primes sur objectifs

Boulangeries PAUL est attaché à lutter contre toutes formes de discrimination et prône diversité et égalité des chances. Nous étudions, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.Avec ce poste, tu intègres un atelier central de production de pain, traiteur et pâtisserie composé d'une équipe dynamique d'environ 25 collaborateurs(trices) : boulangers, pâtissiers, traiteurs et livreurs. Ensemble, on pétrit, on façonne, on cuit, on emballe... et on régale !

Ta mission :
- Tu manages les équipes des différents secteurs et assures la gestion de l'atelier
- Tu organises la production pour garantir des produits toujours frais et savoureux
- Tu mets la main à la pâte : ici, les managers participent aussi à la production
- Tu participes à la planification des tournées de livraison et assures le suivi des produits livrés, des éventuels retours et de la satisfaction client
- Tu veilles au respect des normes d'hygiène, et des procédures de l'entreprise

Le profil idéal ?
- Tu disposes d'un niveau CAP Pâtissier et au moins 5 ans d'expérience sur un poste de pâtissier
- Tu as déjà une expérience significative en management d'équipe
- Tu as un petit faible pour la pâtisserie, la boulangerie et les produits traiteur ?
- Idéalement, tu sais aussi faire du pain et es titulaire de ton CAP boulanger