Sommelier - Sommelière H/F - Cvm Conseil

CvM Conseil répond aux problématiques
des métiers du CHR.
Rigueur, qualité, disponibilité
sont les maîtres mots qui guident cette structure
novatrice au service des professionnels
en quête du meilleur.
Nous sommes spécialisés en recrutement.Pour une adresse de prestige située au coeur de la Petite France à Strasbourg, nous sommes à la recherche d'un sommelier h/f.

Ce bel endroit est un hôtel de luxe, la restauration haut de gamme est orchestrée par le duo doublement étoilé : Serge Schaal et Nicolas Stamm-Corby

Une expérience dans un restaurant gastronomique est un plus, votre maîtrise des codes de la restauration haut de gamme est indispensable.

Le savoir recevoir, l'élégance et une excellente connaissance de la sommellerie de restauration sont vos atouts

La maîtrise de l'anglais et de l'allemand est un plus.

Repos Dimanche et Lundi

Experience : 3 An(s)

Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.