Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Girard

Sous la responsabilité du chef boulanger, vous réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous travaillez de 05 h à 12 h.
Jour de fermeture le jeudi.
Les débutant(e)s sont acceptés si CAP boulanger(ère).
Le poste est à pourvoir au plus vite.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie