Responsable de Restaurant H/F - Nai'a Village

Idéalement situé au bord de la mer Méditerranée, et à 5 min du Village du Barcarès dans les Pyrénées Orientales, et 15 km de Perpignan, Nai a Village-Camping Paradis by Nai a vous accueille sur près de 10 hectares.Au sein d'un restaurant emblématique du Nai'a Village au Barcarès, le Route 66, vous assurerez la gestion globale de l'établissement et garantirez un service de qualité à nos clients.
Vos missions seront :
- Gérer le fonctionnement quotidien du restaurant, coordonner les activités entre la salle et la cuisine.
- Superviser, encadrer et motiver les équipes pour garantir un service irréprochable.
- Élaborer les plannings et assurer une organisation optimale en fonction de l'activité.
- Gérer les stocks et les approvisionnements, contrôler les coûts et veiller à la rentabilité.
- Maintenir et faire respecter les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
- Être l'interlocuteur privilégié de la direction pour suivre et atteindre les objectifs fixés.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en gestion de restaurant, avec des compétences solides en management et organisation.
- Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe et à gérer les périodes de forte activité.
- Dynamisme, rigueur, implication et excellent sens du service client.
- Aisance relationnelle et aptitude à résoudre les problématiques opérationnelles avec réactivité.

Experience : 4 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.