Responsable de Restaurant H/F - Too Pita

Notre marque TOOPITA propose un concept de restauration méditerranéenne à table, associé à une activité de vente à emporter, et un coin épicerie. Nos restaurants reflètent l?essence de la Méditerranée et de nos plats : ensoleillés et chaleureux. Nos maisonnettes apportent une touche intime à nos restaurants, tandis que nos grandes tablées évoquent le partage et l?unicité de la cuisine méditerranéenne.Notre restaurant Toopita, situé à Bordeaux, propose une cuisine libanaise authentique et moderne, dans un cadre chaleureux et convivial.
Nous cherchons aujourd'hui à renforcer notre équipe avec 1 Responsable de Restaurant passionné(e) par la gastronomie du Liban.

Missions principales

- Encadrer l'équipe du restaurant supervisant les liaisons cuisine et salle
- Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP
- Assurer l'accueil clientèle
- Gérer ouverture et fermeture de l'établissement
- Innover en proposant régulièrement des animations musicales(connaissance culture et musique libanaise)
- Assurer la qualité et la régularité des plats servis

Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Responsable de Restaurant
- Connaissance des produits et techniques de la cuisine libanaise
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et capacité à manager
- Créatif(ve), passionné(e) et motivé(e)

Rémunération
- Salaire selon profil et expérience
- Repas sur place
- Prime de performance possible

Comment postuler ?

Envoyez votre CV + quelques photos de vos réalisations à ****@****.** ou contactez-nous au **.**.**.**.**

Experience : 3 An(s)

Compétences : Connaissance des cultures culinaires internationales, Connaissance des vins et accords mets-vins, Marketing et promotion du restaurant, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Organisation de soirées, Maintenir une ambiance agréable et accueillante, Assurer le suivi de la satisfaction clients, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Utiliser les outils numériques, Créer, organiser ou coordonner un évènement, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Animer des réunions d'équipe, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Parler une ou plusieurs langues étrangères

Langues : Arabe souhaité

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Restauration de type rapide