Boulanger H/F - Samsic Emploi
- Rodez - 12
- Intérim
- Samsic Emploi
Les missions du poste
Notre client, spécialisé dans l'agroalimentaire : boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, recrute dans le cadre de son développement un boulanger (H/F).
Vos missions seront les suivantes :
- Préparer et pétrir les différentes pâtes à pain, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
- Confectionner et façonner les pains, baguettes, viennoiseries et autres spécialités.
- Surveiller la fermentation, la cuisson et le refroidissement des produits.
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
- Gérer les stocks et approvisionner le poste de travail.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Conditions de travail :
- Travail souvent en horaires décalés, très tôt le matin ou la nuit.
- Travail en position debout prolongée.
- Environnement chaud, parfois bruyant.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Profil recherché pour le poste :
- Formation CAP / BEP Boulangerie ou équivalent.
- Expérience souhaitée en boulangerie artisanale ou industrielle.
- Passion pour le métier et connaissance des techniques traditionnelles.
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler tôt le matin et à gérer des rythmes soutenus.