Responsable Boulanger H/F - Advance Emploi

Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Aubagne, recrute pour son client un Responsable Boulanger magasin Grande Distribution H/F.RECRUTEMENT URGENT

Rattaché(e) au directeur du magasin, vous prenez en charge l'activité du rayon boulangerie et êtes garant(e) de la qualité des produits, de la satisfaction client et de la performance économique du rayon.
À ce titre, vos missions sont les suivantes :

Fabriquer et cuire une large gamme de pains, viennoiseries et spécialités boulangères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Gérer les commandes de matières premières et les stocks

Animer, encadrer et former une équipe de boulangers et d'aides-boulangers

Mettre en oeuvre la politique commerciale du magasin (mise en rayon, promotions, attractivité du rayon)

Assurer la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits fabriqués

Être force de proposition pour le développement de nouvelles recettes ou gammes de produits

Possibilité embauche en CDI

CAP, BEP ou Bac Pro Boulangerie exigé

Expérience significative en boulangerie, idéalement en grande distribution

Solides compétences techniques en fabrication artisanale et industrielle

Aptitudes managériales et sens de l'organisation

Goût du challenge, rigueur, esprit d'équipe et sens du commerce

Rigoureux et soigneux, le boulanger a le goût des bons produits qu'il aime faire connaître à ses clients. Curieux et inventif, il sait s'adapter aux attentes de sa clientèle et diversifier ses produits (sandwichs variés, salades, pizzas...). Les horaires (travail avant l'aube, journées longues).