Agent de Restauration - Commune de Fos-Sur-Mer H/F - Fonction publique Territoriale

Rattaché(e) à la Direction de la Restauration, l'agent de restauration assure le bon fonctionnement du restaurant satellite seniors Les Amandiers et garantit l'intérim avec le responsable d'office.

Les principales missions sont les suivantes :
* Assurer l'intérim en cas d'absence du responsable d'office
* Participer au service du repas
* Effectuer les tâches de nettoyage
* Appliquer et faire appliquer les principes d'hygiène règlementaire
* Réceptionner la livraison des repas et effectuer les contrôles conformément à la réglementation en vigueur
* Participer à la mise en place de la salle avec l'équipe
* Dresser les préparations froides et chaudes sur assiettes
* Nettoyer les locaux de l'office, la salle, le matériel, la vaisselle
* Assurer le suivi des documents d'autocontrôle et leur archivage

Titulaire d'un CAP ou autre diplôme dans le domaine de la restauration, vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et les techniques de management.

Motivé(e), assidu(e) et polyvalent(e), vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service public, votre ponctualité, votre diplomatie ainsi que pour votre réactivité et le sens du travail en équipe.