Agent de Restauration Scolaire - Saint-Sauveur-Villages H/F - Fonction publique Territoriale

Agent de restauration collective (élèves de classe primaire) sur le site du collège de Saint-Sauveur-Villages au sein d'une équipe d'agents municipaux et départementaux sous la responsabilité d'un chef de cuisine

Entretenir les locaux et le matériel de la cantine
Aider à la préparation des mises en place culinaires dans le respect des règles d'hygiène de la restauration scolaire
Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de repas

Maîtriser les règles d'hygiène
Connaitre les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
Maitriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants
Maîtriser les techniques culinaires basiques
Connaitre les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants
Connaitre les techniques de service en salle
Connaitre les gestes et postures de la manutention
Connaitre les notions de base concernant les allergies
Connaitre les principes de nettoyage et de désinfection
Connaissance du développement de l'enfant et du langage adapté à l'âge
Être organisé et méthodique
Savoir travailler en équipe
Être efficace et réactif