Responsable d'Office - Commune de Fos-Sur-Mer H/F - Fonction publique Territoriale

Rattaché(e) à la Direction de la Restauration, l'agent assure le bon fonctionnement du restaurant satellite seniors des Amandiers et est l'interface entre la Direction et le public en charge.

Les principales missions sont les suivantes :
* Réceptionner la livraison des repas et effectuer les contrôles conformément à la réglementation en vigueur
* Participer au service du repas, effectuer les tâches de nettoyage
* Appliquer et faire appliquer les principes d'hygiène règlementaire
* Dresser les préparations froides et chaudes sur assiettes
* Nettoyer les locaux de l'office, le matériel, la vaisselle
* Assurer le suivi des documents d'autocontrôle et leur archivage
* Etre l'interlocuteur du laboratoire de contrôle lors de ses visites
* Encadrer l'équipe du satellite : évaluation des agents, pointage, etc.

Ponctuel(le) et assidu(e), vous avec le sens du travail en équipe et du service public.

Vous êtes motivé(e), rapide et diplomate. Votre tenue et votre comportement sont irréprochables.

Vous maitrisez les techniques de management ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.