Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - Auchan

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Vos missions :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Conduire une fermentation, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Confectionner des chocolats, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Gérer les stocks

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hypermarchés