Second - Seconde de Cuisine H/F - Chez Briquette

Lieu : Restaurant « Chez Briquette », Albi (Centre Historique)

Type de contrat : CDD Saisonnier de juillet au 16 Novembre 2025

À propos de nous :

Situé au coeur du magnifique centre historique d'Albi, notre restaurant « Chez Briquette » est fier de proposer une cuisine authentique qui met en valeur les produits frais et de terroir de notre belle région. Nous recherchons un second de Cuisine talentueux et passionné

Description du poste :

Aide à la création de plats avec le chef de cuisine. Aide à la gestion de la cuisine, de l'élaboration de menus saisonniers et de la supervision de l'équipe de cuisine. Votre mission sera de promouvoir les saveurs locales tout en maintenant des standards élevés de qualité et de service.

Responsabilités :
Aide à la conception des menus innovants qui mettent en avant les produits frais et de terroir.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
aide approvisionnements et les stocks pour garantir la fraîcheur des produits.
Entretenir un environnement de travail positif et inspirant.
Qualifications requises :

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
Expérience significative sur le même poste
Passion pour la cuisine locale et les produits de saison.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Connaissance des normes HACCP et des réglementations en matière d'hygiène alimentaire.
Ce que nous offrons :

Un contrat saisonnier de 39h / semaine.
Travail : 10 Services par semaine.
Une rémunération compétitive.
La possibilité de travailler avec des produits locaux de qualité.
Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous aimez travailler avec des produits frais et de terroir, et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et inspirant, nous serions ravis de vous rencontrer.

Experience : 1 An(s) - même poste

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle