Boucher - Bouchère H/F - Carrefour Market

Au sein d'un magasin, vous serez affecté(e) au rayon boucherie et rattaché(e) au chef boucher.

Vos différentes missions :

- Approvisionner notre rayon boucherie- traiteur ;
- S'occuper de la découpe des carcasses :
- Assurer la présentation attrayante des produits ainsi que la propreté du rayon ;
- Gérer les stocks, assurant une rotation optimale des produits pour garantir leur qualité ;
- Accueillir, conseiller et servir les clients avec dynamisme et professionnalisme ;
- Appliquer et suivre les procédures d'hygiène et de sécurité.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Connaissance des races de bétail, Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Techniques de conservation de la viande, Techniques de présentation de produits en boucherie, CAP boucher, Identifier les types et morceaux de viande, Découper, désosser, parer de la viande, Préparer des produits bouchers selon les commandes, Accueillir, orienter et renseigner un client, Conseiller les clients sur les types de viandes, Prendre une commande client, Trier des pièces de viande, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Veiller au respect des normes d'hygiène, Promouvoir les produits auprès des clients, Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Supermarchés

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.