Cuisinier - Patissier pour Création Coffee Shop H/F - Coffee Kat
- Saint-Maur-des-Fossés - 94
- CDD
- Coffee Kat
Les missions du poste
Le Coffee Kat, situé au coeur du centre-ville de Saint-Maur, est né d'une envie simple : offrir un endroit chaleureux et convivial où chacun peut se retrouver, se détendre et savourer des recettes maison dans une ambiance agréable et pleine de saveurs.Profil recherché :
- Expérience en cuisine artisanale ou traditionnelle.
- Goût pour la transmission et l'encadrement pédagogique.
- Autonomie, sens de l'organisation et créativité.
- Bienveillance, patience et sens du travail en équipe.
Mission principale :
- Préparation des plats sucrés/salés maison.
- Dresser les produits pour le service.
- Gestion des cuissons.
- Suivi des stocks.
- Participation à l'élaboration de la carte.
- Respecter les normes d'hygiène HACCP.
- Encadrer et aider la formation de 2 apprentis en cuisine.
Particularité du poste : poste pensé pour un cuisinier expérimenté retraité souhaitant une activité régulière et légère, avec un rôle de transmission auprès d'une jeune équipe.
CDD pouvant être pérennisé.
Vous travaillerez 60h par mois, soit 3h par jour sur 5 jours.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.