Chef Cuisinier en Restauration Collective H/F - Lep Agricole Prive les Buissonnets
- Avrillé - 49
- CDI
- Lep Agricole Prive les Buissonnets
Les missions du poste
Poste à pourvoir au sein d'un établissement scolaire au coeur d'un nouvel établissement à Avrillé.
Vous êtes chef cuisinier et vous devez assurer les repas FAITS MAISON des apprenants (environ 350 repas), des élèves de l'école maternelle (environ 110 de la petite section au CM2), des enfants de la micro-crèche (environ 10 de 4 mois à 3 ans), des partenaires (environ 10 personnes) et du personnel (environ 20 personnes).
Des prestations internes ou externes peuvent également vous être demandées (cocktails, repas festifs...)
L'établissement souhaite que les repas soient faits maison impérativement.
Poste à temps plein à pourvoir à compter du 18/08/2025.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - sur un poste similaire
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.