Manager au Restaurant au Bureau H/F - au Bureau

Missions principales :

- Contrôler la mise en place et la propreté avant chaque service.
- Accueillir les clients et gérer les réservations selon les standards.
- Organiser l'accueil et le placement en salle.
- Répartir les tâches des équipes : présence, tâches, rangs.
- Animer les briefings et débriefings.
- Assurer un service fluide.
- Contrôler la qualité des produits servis.
- Veiller à l'application de la politique commerciale.
- Gérer les réclamations et la satisfaction client.
- Animer les challenges commerciaux et marketing.
- Garantir l'application des standards de l'enseigne.
- Contribuer à la gestion et au développement de l'établissement.
- Motiver et coacher les équipes.
- Intervenir auprès des équipes cuisine si nécessaire.
- Assurer la gestion en l'absence du Directeur.
- Assister le Directeur sur divers dossiers (gestion, RH, etc.).

Vous avez une expérience significative en restauration traditionnelle en salle

Rejoignez Au Bureau et contribuez à créer une expérience unique pour nos clients dans un cadre convivial et dynamique !

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir, orienter, renseigner un public, Développer et fidéliser la relation client, Implémenter des stratégies de marketing local, Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente, Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe, Surveiller la qualité des produits servis, Contrôler la qualité du nettoyage effectué, Gérer les urgences et les imprévus en production, Définir les plannings et congés de ses équipes, Traiter les réclamations des clients

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.