Directeur d'Établissement en Restauration Rapide - Kfc Marly H/F - Zeonis Group

Zeonis Group est un cabinet de conseil international basé à Strasbourg, spécialisé dans l'accompagnement stratégique des entreprises et institutions. Notre pôle Recrutement connecte des talents d'exception à des entreprises ambitieuses, en repensant le processus de recrutement avec rigueur, réactivité et discernement.Vous aimez les challenges concrets, le terrain et la gestion humaine ? En tant que Directeur du restaurant KFC Marly, vous êtes le garant du bon fonctionnement de l'établissement, de sa performance et de son ambiance.

Votre quotidien s'articule autour de trois piliers : piloter, encadrer, développer.

Vous pilotez les résultats économiques : analyse du chiffre d'affaires, suivi des coûts, gestion des approvisionnements... Vous assurez la rentabilité du restaurant tout en gardant un oeil sur les indicateurs clés et les opportunités d'amélioration.

Vous encadrez l'ensemble des collaborateurs : vous animez l'équipe managériale, formez les équipiers, et donnez à chacun les moyens de réussir. Vous instaurez un cadre de travail exigeant mais bienveillant, où la responsabilisation et la reconnaissance sont centrales.

Enfin, vous développez : les compétences de vos équipes, la qualité de service, et la réputation locale du restaurant. Vous veillez à l'excellence opérationnelle, dans le respect strict des normes KFC et de la réglementation (hygiène, sécurité, droit du travail).

Vous avez dirigé une équipe dans un contexte opérationnel exigeant en restauration ou secteur similaire. Vous avez une vraie culture du résultat, mais vous savez surtout fédérer, faire grandir, transmettre.

Exemplarité, sens de l'anticipation, prise d'initiative, et gestion des priorités font partie de votre quotidien. Vous cherchez aujourd'hui un projet solide, avec des perspectives d'évolution concrètes et une vraie autonomie de gestion.

Vous aimez que les choses avancent, et vous aimez les faire avancer avec les autres ? Bienvenue chez KFC Marly !