Boulanger - Boulangère H/F - Pôle Emploi

Dans le cadre de l'exercice de ses fonctions de boulanger(e), les missions suivantes seront confiées au salarié :

- L'évaluation des stocks de matières premières nécessaires à la production et la prise de commande associée auprès des fournisseurs indiqués par la société,
- La réception, le contrôle et le rangement des arrivages de matières premières,
- Assurer et respecter la qualité, la quantité et la régularité (poids, taille, épaisseur.) de l'ensemble des produits fabriqués,
- Pétrissage, façonnage, cuisson, et tout ce qui concerne la partie boulangerie,
- Le respect et la préparation des commandes,
- L'entretien du laboratoire (nettoyage quotidien des machines, sols et ustensiles nécessaires à l'activité) dans le respect strict des normes d'hygiène,
- La bonne gestion des aliments périssables,
- Le travail en équipe

Experience : 12 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Langues : Français souhaité

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.