Agent d'Entretien en Restauration Scolaire - Mairie de Bourgueil H/F - Fonction publique Territoriale
- Bourgueil - 37
- CDI
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
Sous l'autorité du responsable de la Restauration Scolaire, vous participez à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien des locaux et du matériel de restauration dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Missions
Durant le temps de restauration
Mettre en place de la salle de restauration le midi,
Accueillir les enfants,
Aider au repas des enfants de la maternelle,
L'entretien des locaux du restaurant scolaire
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP)
Laver la vaisselle, les couverts utilisés lors du service
Nettoyer et désinfecter le matériel (four, frigo, micro-onde, plan de travail, grille de ventilation, chariot, etc-)
Balayer et laver les sols du restaurant et des parties communes
Nettoyer et dépoussiérer les vestiaires
Nettoyer et désinfecter les sanitaires et approvisionner les essuie-mains, papier toilette et savon
Nettoyer de manière plus approfondi l'ensemble du matériel et des locaux pendant les vacances scolaires (vitres...)
Le profil recherché
Profils recherchés
Compétences requises
Connaissances en hygiène alimentaire et maîtrise de la méthode HACCP.
Connaître les principes de nettoyage et de désinfection, le rangement du matériel des zones de travail.
Connaissance des gestes et postures (manutention, entretien des locaux)
Savoir lire, comprendre les fiches de production et de contrôle HACCP
Aptitudes et comportement
* Autonome, rigoureux(se), capacité d'organisation
* Qualités relationnelles, capacité à travailler en équipe
* Réactivité face aux imprévus, capacité d'adaptation
* Discrétion professionnelle et devoir de réserve ; sens du service public
* Savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
* Aptitude à travailler en équipe
* Sens du relationnel, contact avec les enfants et les enseignants
* Rigueur et organisation
* Motivation
Conditions d'exercice
- Locaux : restaurant scolaire
- Travail à temps non complet annualisé (17 h 25/35ème)
- Travail pendant les vacances scolaires et sur le temps scolaire