Second de Cuisine H/F - Scalers

SCALERS RECRUTE POUR L'UN DE SES CLIENTS :

Scalers recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu de la restauration en établissements de santé, un Second de Cuisine (F/H) en CDI à temps plein, basé à Levens (06).
Avantages :
* Primes Mensuelles
* CSE
* 13e mois
* Repas sur place
* Frais de transports
* MutuelleVOTRE QUOTIDIEN :

Au sein d'un EHPAD de 110 résidents, vous intégrez une brigade de 10 personnes et travaillez en étroite collaboration avec le Chef Gérant.

Vos missions principales :

* Participer activement à la préparation des entrées, plats et desserts, à base de produits frais, de saison et faits maison.
* Seconder le Chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine, et assurer la continuité du service en son absence.
* Veiller au respect des régimes alimentaires et des préconisations nutritionnelles des résidents.
* Participer à la réception des marchandises, à la gestion des stocks et des inventaires.
* Être garant de la qualité gustative et visuelle des repas, pour la satisfaction des résidents et du client.

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS :

* Vous êtes diplômé(e) en restauration et avez au moins 2 ans d'expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle.
* Vous êtes organisé(e), autonome, rigoureux(se) et avez un excellent coup de main en cuisine.
* Vous aimez travailler en équipe et encadrer une brigade.
* Vous maîtrisez les normes HACCP et êtes sensible aux enjeux de nutrition en milieu médicalisé.

CONDITIONS PROPOSÉES :

* CDI temps plein basé à Levens (06)
* Horaires : 7h30-14h30 / 15h30-19h30 - Semaine de 3 jours / 4 jours - 1 week-end sur 2 de repos
* Rémunération :
* Salaire de base : 2 200 € brut/mois
* Primes mensuelles : PAC (53 € brut) et PSM (22,50 € brut)
* 13e mois annuel

* Avantages :
* Repas sur place
* Participation aux frais de transport
* Mutuelle d'entreprise
* Accès CSE
* Perspectives d'évolution dans un réseau de plus de 1 000 établissements à travers la France

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Scalers, révélateur de talents en cuisine