Chef de Partie H/F - aux Quatre Temps

Vous travaillerez au sein d'une brasserie très prisée du centre ville. Vous devez avoir les compétences pour travailler les produits frais, préparer les mets et les plats en respectant la charte qualité en vigueur dans l'établissement. Vous devez connaitre et appliquer les normes et règles d'hygiène alimentaires.
Vous devez être autonome sur votre poste de travail, vous devez être en capacité de cuisinier le chaud et le froid, travailler en respectant les cadences du service.
Trois jours et demi travaillés, trois jours et demi de repos.
prise de poste immédiate

Experience : Débutant accepté - diplômé ou 1 an expérience

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits,1

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle