Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - la Grappa

Rejoignez notre équipe en tant que Pizzaiolo au coeur de Strasbourg !

Vous êtes passionné par la cuisine italienne ? Vous avez envie de travailler dans un restaurant renommé situé au centre-ville de Strasbourg depuis 30 ans ? Cette offre est faite pour vous !

À propos de nous : Notre restaurant est un véritable pilier de la cuisine italienne à Strasbourg, célébré pour ses recettes authentiques et son atmosphère chaleureuse. Nous sommes fiers de notre héritage et nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients des plats de la plus haute qualité.

Vos missions :

Préparation de la pâte à pizza maison selon notre recette authentique.
Étaler la pizza à la main, en respectant les techniques traditionnelles italiennes.
Préparation et découpe des ingrédients frais, avec une attention particulière à la qualité.
Cuisson des pizzas dans notre four traditionnel.
Maintien de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail, essentiel à une cuisine professionnelle.
Capacité à travailler en autonomie tout en intégrant les conseils de l'équipe.
Ce que nous recherchons :

Connaissance de la cuisine italienne pour la réalisation des plats de la carte.
Expérience préalable en tant que pizzaiolo de 3 ans.
Passion pour la cuisine et sens du détail.
Capacité à travailler efficacement en binôme.
Conditions de travail :

Travail en binôme du mardi au samedi.
Horaires : de 10h à 14h-14h30 et de 18h-18h30 à 22h30-23h00.

Les avantages :

Deux jours de repos consécutifs : dimanche et lundi.
Cuisine chaude fermée à 21H30.
Ambiance conviviale et dynamique.
Équipe passionnée et prête à partager son savoir-faire.
Possibilité de créer des recettes et d'apporter votre touche personnelle.

Poste à pourvoir immédiatement.

Si vous êtes motivé, talentueux et prêt à contribuer à notre succès, nous serions ravis de vous accueillir.

Experience : 3 An(s) - 3 ans en tant que pizzaiolo.

Compétences : Techniques de mise en forme des disques de pizzas, Techniques de panification/fermentation, Techniques de tournage de pâte à crêpe, Conduire une fermentation, Préparer des plats culinaires, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide