Responsable de Magasin de Détail H/F - Paneterra

Le Responsable des Ventes et Approvisionnements Magasin supervise l'activité commerciale du point de vente, encadre une équipe de minimum 2 salariés, et assure la gestion des approvisionnements spécifiques au magasin : boissons chaudes et froides, sacherie et consommables. Il/elle garantit un excellent service client, une organisation fluide de la boutique, et une gestion optimisée des stocks hors production.

Missions principales :
1. Vente et organisation du magasin
- Accueillir, conseiller et encaisser les clients avec professionnalisme.
- Encadrer l'équipe : plannings, répartition des tâches, accompagnement au quotidien.
- Veiller à la bonne tenue de la boutique : propreté, agencement des produits, conformité hygiène.
- Analyser les ventes et proposer des actions pour améliorer la performance commerciale.
2. Approvisionnements (hors production)
- Gérer les commandes de boissons chaudes et froides, emballages (sacherie) et consommables magasin (serviettes, gobelets, produits d'entretien.).
- Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons.
- Effectuer des inventaires réguliers et ajuster les commandes pour éviter ruptures ou surstocks.

3. Relations fournisseurs et suivi administratif
- Être l'interlocuteur des fournisseurs pour les commandes et la logistique.
- Suivre les factures et les bons de livraison en lien avec la direction.
- Proposer des pistes d'amélioration sur les achats ou l'organisation interne.

Profil recherché :
Compétences :
- Solide expérience en gestion de point de vente et encadrement d'équipe.
- Sens du service client, de l'organisation et de la rigueur.
- Maîtrise des outils de gestion de stock et relation fournisseurs.

Conditions de travail :
- Temps de travail : 39 heures/semaine, incluant 4 heures supplémentaires hebdomadaires
- Horaires : Semaine, week-ends et jours fériés selon planning (Travail sur 5 jours /semaine)
- Équipe encadrée : Minimum 2 salariés

Experience : 3 An(s) - poste similaire

Compétences : Présenter et valoriser un produit ou un service, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes, Responsable des Ventes en Boulangerie

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie