Poissonnier - Écaillier H/F - Coquillages chez Pierrot

Nous recherchons pour notre établissement de fruits de mer basé sur le Prado un(e) poissonnier(ère)/écailler(ère) pour début Septembre.

Vos missions :

Poissonnier(ère) :
- Préparer les produits de la mer pour la vente, en les nettoyant, les filetant et les présentant de manière attrayante
- Conseiller les clients sur la fraîcheur des produits et les meilleures méthodes de préparation
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de manipulation des produits

Ecailler(ère) :
- Préparer et ouvrir les coquillages et crustacés
- Réaliser la composition des plateaux de fruits de mer
- Dresser un étalage des produits
- Contrôler la qualité de la marchandise et respecter les modes de conservation

Vous serez amener à faire de la livraison à domicile.
Une expérience en grandes surfaces serait un plus
Formation en Août sur l'hygiène pour tous les salariés

Experience : 2 An(s)

Compétences : Ouvrir des coquillages et crustacés, Nettoyer les poissons et les crustacés, Trier les poissons et effectuer leur préparation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, Contrôler la qualité des produits reçus

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.