Cuisinier - Cuisinière H/F - Maison Retraite

Etablissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes accueillant 85 résidentsEHPAD de la fonction publique hospitalière accueillant 85 résidents recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour un
contrat de 6 mois à compter de fin août 2025.Selon l'activité le poste pourra être renouvelé.
Missions :
Réalisation quotidienne des repas pour les résidents et le personnel conformément aux règles d'hygiène et de sécurité.
Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et connaissances des textures modifiées appréciées.
Dressage des préparations et service du plat de résistance en salle à manger le midi.
Entretien du matériel et des locaux.
Respect du Plan de Maîtrise Sanitaire.
Participation au suivi de la gestion des approvisionnements
Travail un week-end sur 3. Un cuisinier présent le week-end et deux à trois cuisiniers par jour en semaine.
Horaires continus de 7h45-15h30 ou 8h30-16h30 en semaine et 7h45-15h30 le week-end.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.