Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - Pôle Emploi
- Fontainebleau - 77
- CDI
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Pour un restaurant traditionnel français vos missions seront : préparer les plats chauds, froids, desserts, effectuer l'entretien de votre poste de travail et participer à celui de la cuisine. les tâches seront évolutives en fonction de votre profil tout comme le salaire qui sera mis en place selon vos compétences.
Vous travaillez en coupure
Vos jours de repos seront les dimanches soirs, lundi, et mardi midi
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - sur même type de poste
Compétences : CAP ou BEP des métiers de l'hôtellerie et de la restauration, Bac professionnel ou technologique en restauration, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Dresser des plats pour le service, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle