Responsable Allotissement H/F - COMPASS GROUP

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 07H - 15H
- 13ème mois
- RTT

Ce que vous ferez concrètement :
- Allotissement / préparation des commandes :
- Réaliser l'allotissement des denrées et des plats cuisinés selon les bons de commande pour chaque site de livraison.
- Veiller au respect des quantités et des spécificités de chaque point de vente.
- Identifier et étiqueter les produits conformément aux normes en vigueur (traçabilité, DLC...).
- Préparer les contenants et supports de transport (caisses, chariots, bacs isothermes).
- Logistique interne :
- Organiser l'ordre de répartition des denrées en fonction des tournées de livraison.
- Collaborer avec le personnel de production, les magasiniers et les chauffeurs pour garantir une fluidité de la chaîne logistique.
- Vérifier la conformité des commandes avant expédition.
- Hygiène & sécurité :
- Respecter les protocoles HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène (BPH).
- Participer aux opérations de nettoyage et de désinfection de son poste de travail.
- Signaler toute non-conformité ou anomalie (produit, emballage, température...).

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Compétences requises :
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
- Rapidité d'exécution et capacité à travailler dans un environnement cadencé.
- Formation / expérience :
- Formation en logistique, agroalimentaire, ou grande distribution type drive souhaitée.
- Expérience en allotissement, conditionnement ou en cuisine centrale appréciée.

Conditions particulières :
- Port de charges régulier.
- Travail en environnement réfrigéré.
- Port de vêtements de travail réglementés fourni.

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