Directeur Delegue de Cercle Adjoint H/F - Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité.

Le Groupement de soutien commissariat (GSC) « Bourges » (BGS) est un organisme interarmées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère de la défense relevant de son périmètre de compétence (Base de défense Bourges - Avord).
La portion centrale est située sur l'emprise de la BA 702 d'Avord et dans une logique de proximité, 2 pôles commissariat sont déployés à Avord-Rosnay et Bourges-Neuvy-Pailloux. Basé à Avord (Cher), vous êtes placé sous l'autorité hiérachique du chef de pôle commissariat d'Avord-Rosnay ainsi que sous l'autorité fonctionnelle du directeur de cercle. Intégré à la cellule restauration hébergement logement (RHL), vous avez pour fonction principale la gestion des activités R2HL de la succursale d'Avord.
Vous assurez la direction d'une unité de gestion de grande dimension.
- Garantir la bonne réalisation de l'ensemble des opérations de contrôle interne (caisses, stocks, hygiène, etc.) de la succursale.
- Construire avec le directeur de cercle le plan d'actions (priorités, solutions) et les mettre en oeuvre.
- Encadrer et assurer la gestion du personnel de la succursale
- S'assurer du bon déroulement des activités dispensées sur son site (bar, restauration, hôtellerie-hébergement et loisirs).
- Appliquer ou faire appliquer les pratiques normalisées de restauration.
- Transmettre l'ensemble des pièces comptables au service comptabilité
- Assurer les briefings et débriefings quotidiens / hebdomadaires
- Veiller à la sécurité des fonds, des locaux et des marchandises.
- Valider les congés du personnel en fonction des besoins opérationnels
- Assurer le maintien en état des locaux, du matériel et la propreté des locaux
- Donner un avis et suivre le déroulement de carrière de ses équipes (notation, avancement, formation)
- Prendre en charge la suppléance du directeur délégué.
- Assurer les relations avec les prestataires extérieurs.

Personnel expérimenté ayant des compétences de direction d'organisme et ayant assuré la direction d'une unité gestion restauration, loisirs et d'hôtellerie.