Inspecteur en Abattoir et en Santé et Protection Animales H/F - Fonction publique de l'État

- Inspection en abattoir :
- Veiller à la santé et à la traçabilité des animaux introduits à l'abattoir
- Veiller au respect de la protection animale et de l'hygiène à toutes les étapes de l'abattage
- Veiller à la qualité des viandes : contrôle sanitaire des carcasses.

- Au siège, contribuer au contrôle et à l'application des mesures de lutte contre les maladies animales et veiller à la protection animale sur la filière porcine.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
En abattoir :
- Inspection''ante mortem'' de second niveau : vérification de l'effectivité des contrôles réalisés par l'exploitant
- Inspection''post mortem'' de premier niveau
- Réalisation de prélèvements officiels
- Rédaction des suites adaptées, notamment en cas de non-conformité : certificats de consigne (et préparation des certificats de saisie), fiches de non-conformité, courriers administratifs, procès verbaux...

Au siège :
- Étudier et mettre en oeuvre la réglementation et les ordres de service
- Préparer et réaliser les inspection en biosécurité en élevage de porcs, rédiger les rapports d'inspection et proposer le cas échéant les suites aux inspections
- Instruire et mettre à jour les dossiers administratifs
- Informer les administrés
- Participer aux réunions internes.

CHAMP RELATIONNEL :
Autorité hiérarchique : Cheffe du service, Adjoint à la cheffe de service, Vétérinaires officiels de l'abattoir et direction.
Contact avec les filières professionnelles, institutions, partenaires, et relations avec les éleveurs.

SAVOIRS :
Maîtrise des réglementations spécifiques relatives à la protection animale, la biosécurité en élevage, la sécurité sanitaire des aliments.
Connaissances générales sur les maladies animales.

SAVOIR-FAIRE :
Rigueur
Réactivité
Travail en équipe