Assistant Manager en Pizzéria en Alternance H/F - Institut des Métiers Network - Bordeaux

L'OF- CFA Institut des Métiers Network est spécialisé dans la formation par apprentissage sur des titres professionnels diplômants du Ministère du travail de niveau III, Niveau IV (CAP et Bac), Niveau VI (Bachelor) au niveau VII (Master) dans les domaines de la vente, Négociateur, Management, Commerce, Assistanat commercial, mais aussi restauration et cuisine.
Entrées et sorties permanentes tout au long de l'année (pas de dates fixes de rentrées et d'examens).

Créé à Montpellier depuis 2015, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une offre de formation par apprentissage tout au long de l'année, et ce sur une période de 12 mois.

Notre rythme d'alternance est de 1 journée de formation en Institut et 4 jours en entreprise.Vous êtes passionné par le secteur de la restauration et souhaitez développer vos compétences en management ? Rejoignez notre équipe dans une pizzeria en tant qu'Assistant Manager en alternance.

Dans un environnement stimulant, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement quotidien de notre établissement. Vos missions incluront :

- Assister le manager dans la gestion opérationnelle de l'équipe, notamment en participant à l'organisation des plannings.
- Encadrer les collaborateurs pour garantir un service client irréprochable, tout en maintenant une atmosphère accueillante.
- Participer à la gestion des stocks et veiller à leur approvisionnement optimal.
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires de l'établissement par des initiatives commerciales créatives.
- Aider à la mise en place et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la réglementation en vigueur.
- Analyser les retours clients pour assurer le maintien de la qualité du service et proposer des améliorations si nécessaire.
- Superviser les nouvelles recrues pour une intégration réussie.

Le candidat idéal devrait posséder les compétences suivantes :

- Excellente capacité organisationnelle et sens du détail
- Aptitude à travailler efficacement en équipe
- Fortes compétences interpersonnelles et savoir-faire relationnel
- Adaptabilité face aux situations variées et imprévues
- Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion commerciale
- Intérêt marqué pour le secteur de la restauration
- Pragmatisme et capacité d'analyse permettant d'apporter rapidement des solutions innovantes