Cuisinier - Cuisinière H/F - LEON

Créé à Bruxelles en 1893 et présent depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l authenticité et la tradition. Son savoir-faire centenaire s ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

Depuis 2020, l'enseigne a évolué : changement de nom, de décor et d image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.
Le nouveau Léon à Vineuil s inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie !Léon recherche 1 Cuisinier (H/F) afin de sublimer nos produits frais.

Missions principales :

- Maîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients,
- Respect des règles d'hygiène et sécurité,
- Procède à la préparation d'avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation du buffet),
- Pendant le service, prépare et dresse les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis,
- Assiste le Responsable adjoint de cuisine,
Le collaborateur H/F est également polyvalent au poste de plonge.

Prof

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Conditions d'emploi : Travail en semaine, le week-end et les jours fériées

Experience : 6 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service,rapidité, connaissances HACCP

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.