Apprenti Boulanger - Pâtissier H/F - Intermarche

Hypermarché de 2800m2, récent, ouvert en 2008.
Société prospère de 120 collaborateurs situé entre Douai et Valenciennes, misant sur la qualité de ses produits, et de ses stands traditionnels pour accroître ses performances et fidéliser sa clientèle.Dans le cadre de la validation d'un CAP ou BP boulanger et pâtissier en alternance, vous prenez en charge :
- La fabrication et la cuisson des pains, viennoiseries, selon les techniques et le savoir-faire propres au métier
- L'évaluation sur les quantités de produits à fabriquer selon la saison, la période, le flux clients
- L'approvisionnement du rayon tout au long de la journée
- Le conseil et la vente auprès des clients

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hypermarchés