Apprenti Boulanger - Boulangère H/F - Mairie

Entreprise locale cherche à recruter son ou sa future apprenti(e) H/F
Vous assurez la fabrication du pain en lien avec le patron, vous apprenez le métier dans le cadre de l'apprentissage
Vous travaillez 5 jours consécutifs, 2 jours de repos à définir avec l'employeur, mais prévoir de travailler le week end
- Cuire des pièces de viennoiseries
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries,
- Entretenir un poste de travail,
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure...) pour la réalisation des pâtes à pain,
- Pétrissage

Vous préparer un CAP Boulanger/Boulangère H/F - Durée du contrat de 24 mois

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Administration publique générale