Chef de Partie Expérimenté H/F - la Casa Sansa
- Perpignan - 66
- CDI
- la Casa Sansa
Les missions du poste
Notre restaurant situé à Perpignan recherche un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans votre partie, en respectant les standards de qualité de l'établissement.
Missions :
Assurer la préparation des plats conformément aux directives du Chef de Cuisine.
Gérer les stocks de produits et contrôler la qualité des ingrédients.
Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Participer à la création et à l'amélioration des recettes.
Profil recherché :
Expérience significative en restauration
Maîtrise des techniques de cuisine et des normes HACCP.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et sous pression.
Esprit d'équipe et excellent sens de l'organisation.
Passion pour la cuisine et créativité culinaire.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle