Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Abalone Tt Saint Nazaire

ABALONE ST NAZAIRE
ZAC DE GRANCHAMPS
3 RUE BARBARA
44570 TRIGNAC
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****@****.**Votre agence Abalone TT Saint Nazaire est ravie de vous accompagner tout au long de votre parcours !
Nous recherchons pour notre client spécialisé en restauration collective : 3 chefs(fes) de cuisine H/F basé sur le bassin nazairien.

Vos missions :
- Assurer la production
- Vérifier les quantités et la qualité des produits
- Préparer les entrées, les plats, les sauces et les desserts.
- Connaitre les différentes cuissons des légumes, des viandes, des poissons.
- Assurer le dressage, la présentation et la décoration de la prestation.
- Faire le service.
- Faire la plonge.
- Ranger et nettoyer les différents espaces de travail.
- Assurer le suivi des stocks et passer les commandes.
- Gérer une équipe

Poste : Mission en intérim. Travail en journée. Longue durée du lundi au vendredi. Prise de poste au 25/08/25.
Rémunération : Selon profil de 14€ à 15€ brut horaire, IFM (indemnités de fin de mission) et ICP (indemnités congés payés), compte épargne temps rémunéré à 5%, avantage partenaire FASST (mutuelle, garde d'enfant, déplacement, mobilité, logement, etc)...
Profil et expérience : Connaissance obligatoire des normes HACCP, vous êtes soucieux(se) de la propreté et de l'hygiène, vous êtes rigoureux(se), organisé(e), créatif(ve), vous aimez travailler en équipe, vous savez communiquer à l'oral et à l'écrit, identifier et gérer les priorités. Une expérience de 2 ans minimum à un poste similaire souhaitée.
Cette annonce vous intéresse n'hésitez plus...postulez !!! Delphine sera ravie d'échanger avec vous !

Experience : 2 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Encadrer et coordonner une équipe, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.