Chef - Fe de Partie Entrées et Plats Chauds H/F - le VIP

Un concept innovant de resto spectaculaire avec plus de 200 événements par an, de la créativité, un matériel de travail pensé pour vous simplifier la vie et prendre soin de vous, Et surtout, la certitude que notre réussite dépend de vous !

Recherche Chef de partie entrées et plats chauds(H/F) avec expérience confirmée, 39 heures/ semaine, poste à pouvoir à partir de mi-septembre 2025.
Vous assurez :
La préparation, la mise en place, le dressage, l'envoi et le service cuisine.
La qualité produits
La participation à la création des entrées et plats chauds
Le respect des règles HACCP, et les faire respecter
Le respect des fiches techniques

Votre profil :
Expérience significative en restauration traditionnelle avec des services de 150 à 200 couverts
Diplômes : minimum demandé BEP/CAP ou idéalement Bac hôtellerie restauration/cuisine
Maîtrise des normes HACCP

Avantages du poste :
Horaires aménageables (continu ou coupure)
Roulement régulier de week-ends de repos 1 WE de libre mensuel
2 jours de repos dont le dimanche,
Pointeuse : toutes les heures sont payées
CE, Primes, avantages repas, montée en compétences...

Vous voulez nous rejoindre? Envoyez votre CV à Nicolas

Programmation :

Heures supplémentaires
Horaires aménageables
Périodes de travail de 10 heures
Périodes de travail de 8 heures

Experience : 2 An(s) - cuisine traditionnelle

Compétences : Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Techniques de désinfection des surfaces, Production culinaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Manipuler des équipements de cuisine, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Conditionner des produits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.