Agent de Restauration et d'Entretien - Commune de Saint Nolff H/F - Fonction publique Territoriale

Saint-Nolff, commune rurale et verdoyante à proximité immédiate de Vannes, est également reconnue comme une véritable terre de festivals et commune dynamique.

Dans le cadre d'un départ à la retraite, la collectivité est à la recherche d'un agent de restauration et d'entretien à temps complet à compter du 1er septembre 2025.

Rattaché(e) au service Enfance-jeunesse de la collectivité, vos missions principales seront :
AU NIVEAU DE LA RESTAURATION COLLECTIVE :

* Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
* Suivre et appliquer les procédures HACCP et les protocoles d'hygiène.
* Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
* Participer à la gestion de la plonge dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
* Veiller au bien-être des enfants et aux respects des règles de sécurité relative à l'organisation de la pause méridienne ponctuellement en cas de remplacement.
* Participer à l'accueil des enfants et veiller à la bonne application du projet pédagogique.
* Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux de restauration et matériels.
* Participer aux réunions de restauration collective.
* Participer au tri des déchets et leur évacuation

AU NIVEAU DE L'ENTRETIEN DES LOCAUX :
* Assure le nettoyage et la désinfection des locaux communaux et du matériel.
* Applique les protocoles et les consignes d'hygiènes et de sécurité.
* Assure le réapprovisionnement en produits d'hygiène dans les locaux (passe les commandes).
* Maintien le stock des produits d'entretien et d'hygiène.

COMPETENCES TECHNIQUES :
o Connaissance de l'environnement et du fonctionnement d'une collectivité territoriale.
o Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.
o Connaissance des risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
o Connaissance des règles d'hygiène des locaux et de stockages des produits.
o Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
o Connaissance des gestes et postures adaptés en restauration collective.

COMPETENCES RELATIONNELLES :
o Qualité relationnelles et aptitude au travail en équipe.
o Sens de l'organisation et de la rigueur.
o Capacité d'écoute et de patience.
o Être autonome dans son travail.
o Faire preuve de polyvalence et de disponibilité.
o Sens du service public et respect du devoir de réserve, du principe de discrétion professionnelle.