Boulanger - Boulangère H/F - de L'epi au Pain

La boulangerie de l'Epi au pain recherche un boulanger ou une boulangère pour rejoindre son équipe.

Missions :

- Préparer et pétrir la pâte selon les recettes et les normes établies.
- Cuire les produits de boulangerie dans les fours en respectant les temps de cuisson.
- Assurer l'entretien et le nettoyage des équipements de boulangerie.
- Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de production.
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour optimiser l'efficacité et la productivité.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

- Expérience de 2 ans minimum en boulangerie.
- Maîtrise des techniques de boulangerie, viennoiserie.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Horaire : possibilité de travailler uniquement la journée
2 jours de repos consécutifs
1 weekend par mois travaillé

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.