Responsable Formation H/F - COTE SUSHI

Le groupe ETLB anime aujourd'hui deux concepts de restauration fast casual représentant 80 millions de chiffre d'affaires en 2024 s'est imposé comme un leader sur ce segment de restauration en développant une offre innovante et multicanale.

Comptant plus de 850 collaborateurs présents au siège et en restaurant, le groupe ETLB c'est avant tout un cadre convivial et des projets ambitieux portés par des équipes passionnées !

Côté Sushi, première enseigne du groupe née en 2008, incarne l'essence de la cuisine fusionnée japonaise et péruvienne pour offrir à ses clients une expérience de voyage culinaire from Japan to Peru à travers ses 70 restaurants répartis stratégiquement en France, au Luxembourg et en Suisse. Avec une passion dédiée à offrir des expériences culinaires authentiques par l'art de présenter la cuisine NIKKEI. Notre marque s'est affirmée dans le segment de la restauration rapide décontractée, grâce à notre énergie, la découverte, notamment par la mixité des territoires culinaires.

L'année 2021 a marqué une expansion audacieuse du groupe avec l'introduction de Piperno et ses 9 restaurants à travers la France. Elle est une pizzeria napolitaine d'exception. Imprégnée d'une ambiance vintage et raffinée, Piperno vous invite à un voyage culinaire unique, célébrant la convivialité et l'art de vivre à l'italienne.Rattachée à la Directrice des Ressources Humaines, vous aurez pour mission de garantir le développement des compétences des collaborateurs et de piloter la stratégie de formation. Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :

Assurer la gestion du CFA Interne
- Gérer les relations avec les apprentis du CFA
- Garanti le maintien de la certification Qualiopi
- Accompagner les apprentis dans leurs démarches administratives
- Veiller au bon déroulement de la formation (comité de pilotage, conseil de perfectionnement...)
- Suivre et piloter la comptabilité du CFA

Garantir le développement des Compétences
- Définir et mettre en oeuvre le plan de formation
- Participer au déploiement des parcours de formations (distanciels et présentiels)
- Management et gérer les plannings des formateurs
- Organiser et gérer les sessions de formation (de la planification à l'évaluation)
- Saisir le suivi des formations dans les outils digitaux
- Conseiller les équipes managériales
- Être l'interlocuteur privilégié des prestataires externes (OPCO, organismes de formation...)
- Mise en place et gestion des POE

Suivre les démarches administratives de la population alternante
- S'assurer de la complétude des données saisies dans le respect de la législation
- S'assurer de la mise en oeuvre et du suivi des formations en contrat d'apprentissage
- Appuyer les équipes RH sur le suivi administratif des alternants

Missions Diverses
- Produire des bilans réguliers de l'activité formation et alternance
- Assurer une veille réglementaire et sectorielle afin d'anticiper les évolutions du domaine
- Manager une équipe composée de 2 CDI et un(e) alternant(e)

Diplômé(e) dans le domaine des Ressources Humaines ou dans l'ingénierie de la formation professionnelle, vous justifiez d'une expérience de 5 ans minimum dans un centre de formation d'apprentis (CFA) et/ou organisme de formation et en entreprise.

Nous recherchons un(e) collaborateur(trice) dynamique, organisé(e) et engagé(e), capable d'évoluer dans un environnement exigeant et stimulant. Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités humaines autant que pour votre rigueur professionnelle.

Compétences et qualités attendues :
- Sens de l'organisation et rigueur administrative : vous maîtrisez le suivi de dossiers, le respect des échéances et la gestion de plusieurs tâches en parallèle.
- Excellent relationnel et grande adaptabilité : à l'aise dans vos échanges avec différents interlocuteurs (apprentis, formateurs, managers, organismes externes), vous savez adapter votre communication à chaque situation.
- Maîtrise des exigences liées à la certification Qualiopi : vous êtes capable de préparer et de suivre un audit qualité en toute confiance.
- Autonomie et esprit d'initiative : vous êtes proactif(ve), force de proposition et capable de mener vos missions en toute autonomie, tout en collaborant efficacement avec les équipes.
- Maîtrise des outils digitaux et des LMS (Learning Management Systems) : une bonne connaissance des plateformes de gestion de la formation est essentielle.
- Bonne connaissance de la législation relative à l'apprentissage : vous êtes à l'aise avec les obligations réglementaires encadrant les contrats en alternance.
- Disponibilité à se déplacer ponctuellement sur le territoire national.