Chef - Cheffe de Partie H/F - la Bise

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration exigeant, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.

Responsabilités :
Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station de travail
Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
Manipuler les aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives pour enrichir l'offre culinaire
Former et superviser les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Profil recherché :
Vous avez une expérience significative en cuisine (minimum 3 ans), idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire dans un restaurant traditionnel.
Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et le service en restauration
Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Vous êtes capable de travailler sous pression tout en gardant un sens aigu du détail
Vous faites preuve d'un excellent esprit d'équipe et d'une grande capacité d'adaptation
Rejoignez-nous pour contribuer à une expérience culinaire mémorable pour nos clients !

POSTE A POURVOIR A PARTIR DU 1ER SEPTEMBRE

Experience : 3 An(s) - restauration traditionnelle

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.