Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Compass Group France
- Haguenau - 67
- CDI
- Compass Group France
Les missions du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier F/H pour notre restaurant d'entreprise EUREST situé à Haguenau (67). Nous produisons 430 couverts le midi et 60 le soir. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 10 personnes.
Ce que l'on vous propose :
- Type de contrat : CDI
- Horaires : Lundi - Vendredi de 6h30 à 14h30 sur 2 semaines / de 10h00 à 19h30 sur 1 semaine
- Avantages : 10 RTT + 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté) + Repas fournis + Mutuelle d'entreprise + CSE
Ce que vous ferez concrètement :
- Élaborer les préparations froides et chaudes
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Participer au opérations de plonge et de nettoyage
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).