Commis - Serveur Polyvalent H/F - Hotel Beau Rivage

Pour un hôtel idéalement situé à deux pas de la promenade des anglais, sous l'autorité du responsable de la restauration et/ou de la direction générale, la ou le serveur(se) polyvalent(e) est affecté(e) aux services de restauration de l'hôtel (petit-déjeuner/banquet, room-service, bar, etc.) selon l'occupation de l'hôtel et ses besoins.
Il réalise les objectifs et tâches qui lui sont définis ci-dessous.

- Accueil clientèle : nom, numéro de chambre des clients
- Contrôle de la bonne facturation da la prestation (inclus et non-inclus)
- Installation des clients à table
- Service à table boissons chaudes + extras demandés par les clients
- Préparation et livraison des plateaux room service
- Mise ne place et réapprovisionnement des buffets : point chaud - point viennoiseries et pains - point froid - boisson froides et tout éléments présents sur le buffet à destination des clients
- Débarrassage et dressage des tables
- Réapprovisionnement de la vaisselle en salle
- Plonge
- Nettoyage et remise en état de la salle à la fin du service pour le prochain service

Liste non exhaustive

Plusieurs postes à pourvoir. Possibilité CDD ou EXTRA

Experience : Débutant accepté - 1 an d'expérience souhaitée

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues : Anglais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.