Offre d'Alternance - Cuisinier Chaud et Froid H/F - le Bistrot du Forum

Le Bistrot du Forum, établissement emblématique du coeur de Reims, recherche 2 cuisinier(e)s en alternance pour renforcer son équipe en cuisine. Si tu es passionné(e) par la cuisine traditionnelle, que tu as envie d'apprendre dans une ambiance professionnelle et conviviale, cette offre est faite pour toi !

Sous la responsabilité du chef de cuisine, tu participeras à :
- La préparation et la mise en place des plats chauds et froids (entrées, plats, garnitures, sauces, desserts simples),
- La gestion des stocks et le respect des règles d'hygiène HACCP,
- L'envoi des services dans le respect des standards de qualité de la maison,
- La participation à l'élaboration de la carte et des suggestions du jour selon la saison.

Profil recherché :
- Tu prépares un CAP, Bac Pro ou BTS Cuisine en alternance,
- Tu es motivé(e), ponctuel(le), curieux(se) et rigoureux(se),
- Tu aimes le travail en équipe et tu as le sens du service,
- Une première expérience en cuisine (stage ou emploi saisonnier) est un plus.
- Les 2 postes sont à pourvoir à compter du 1er septembre 2025.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Langues : Français exigé

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.