Pâtissier - Pâtissière H/F - aux Saveurs de Gaillon

Nous recherchons un(e) pâtissier-ère) H/F talentueux(se) et expérimenté(e), spécialisé(e) dans la confection des entremets, pour rejoindre notre équipe à Gaillon. Le/la candidat(e) idéal possédera maîtrise des techniques de pâtisserie et sera capable de créer des entremets délicieux qui séduiront notre clientèle.

Missions :
- Conception et réalisation d'entremets variés (gâteaux, tartes, mousses, etc.)
- Assurer la qualité et la présentation des produits
- Gestion des approvisionnements en matières premières
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaboration le gérant pour organiser et optimiser la production

Profil recherché :
- Diplôme en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent)
- Expérience significative en pâtisserie, avec une expertise particulière dans les entremets
- Créativité et sens de l'esthétique
- Rigueur, autonomie et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe

Jour de Repos Fixe : Mercredi.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Préparation de crèmes pâtissières, Techniques de glaçage, Caractéristiques des farines levure, additifs, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, CAP pâtissier, Confectionner des pâtisseries, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.