Pâtissier - Pâtissière H/F - aux Saveurs de Gaillon

Nous recherchons un(e) pâtissier-ère) H/F talentueux(se) et expérimenté(e), spécialisé(e) dans la confection des entremets, pour rejoindre notre équipe à Gaillon. Le/la candidat(e) idéal possédera maîtrise des techniques de pâtisserie et sera capable de créer des entremets délicieux qui séduiront notre clientèle.

Missions :
- Conception et réalisation d'entremets variés (gâteaux, tartes, mousses, etc.)
- Assurer la qualité et la présentation des produits
- Gestion des approvisionnements en matières premières
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaboration le gérant pour organiser et optimiser la production

Profil recherché :
- Diplôme en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent)
- Expérience significative en pâtisserie, avec une expertise particulière dans les entremets
- Créativité et sens de l'esthétique
- Rigueur, autonomie et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe

Jour de Repos Fixe : Mercredi.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Préparation de crèmes pâtissières,Techniques de glaçage,Caractéristiques des farines levure, additifs,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,CAP pâtissier,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.