Pâtissier-Chocolatier - Pâtissière-Chocolatière H/F - Sas la Tradition

Nous recherchons un pâtissier motivé, créatif et organisé, capable de travailler avec sérieux et dans le respect strict des normes d'hygiène.
Vous correspondez à cette description? N'attendez plus et saisissez cette opportunité où seules vos compétences comptent !

Vous serez responsable de la préparation et de la création de pâtisserie, tout en garantissant la qualité et la sécurité des produits. Si vous aimez travailler avec des ingrédients de qualité et que vous avez un sens aigu du travail bien fait et soigné, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités :

- Préparer et réaliser des recettes de pâtisserie et éventuellement des douceurs chocolatées
- La mise en valeur de la production (dressage, présentation, décoration)
- Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
- Concevoir des présentations attrayantes pour les produits en vitrine
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service client de qualité
- Assurer une quantité suffisante de pâtisseries afin de répondre aux attentes de notre clientèle
- Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks d'ingrédients
- Veiller à la propreté et à l'organisation de l'atelier de travail
- Respecter les procédures de préparation culinaire et les normes d'hygiène

Profil recherché :
Expérience préalable en pâtisserie de 3 ans ou plus exigé
Connaissance des techniques de préparation des aliments et de manipulation sécurisée
Sens du détail et créativité dans la présentation des produits
Bonnes compétences en pâtisserie et éventuellement en chocolaterie.
Capacité à travailler en équipe tout en maintenant un haut niveau de qualité

Vos compétences parlent d'elles mêmes, motivé(e) par le monde de la pâtisserie, vous souhaitez contribuer à une expérience gourmande pour nos clients, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe de travail en laboratoire.

Durée du contrat : CDD de 3 mois
Poste à pourvoir immédiatement
Condition horaire : En journée ou de nuit en fonction de votre disponibilité et à convenir avec l'employeur
Travail en laboratoire de pâtisserie distribuant plusieurs pâtisseries dont une ouvrant ses portes en octobre 2025

Experience : 3 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.