Apprenti Boulanger H/F - Deshayes - Neuville

Nous recherchons un apprenti boulanger motivé pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision de notre maître boulanger, vous apprendrez les techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie. Vous serez formé à toutes les étapes de la production, de la préparation des ingrédients à la cuisson, en passant par le façonnage et la fermentation.

Missions principales :

Préparation des ingrédients et des pâtes
Façonnage des pains et des viennoiseries
Surveillance des temps de fermentation et de cuisson
Nettoyage et entretien du matériel et des locaux
Participation à la vente et au service client
Profil recherché :

Motivation pour le métier de boulanger
Capacité à travailler en équipe
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Ponctualité et rigueur

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Supermarchés

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.