Cuisinier - Cuisinière H/F - Bistrot Bondy

Le Bistrot Bondy recherche un(e) cuisinier(e) pour intégrer son équipe dynamique et participer à l'aventure.
Le Bistrot Bondy est un espace convivial axé sur les produits de saison et le tout fait maison ! Ouvert en continu, 7/7, nous mettons en avant la qualité de service autant que la qualité de l'assiette.
Entre la cuisine de bistrot travaillée, retravaillée et les explorations, notre cusine sait être gourmande, végétale, connectée à la tradition et créative.

Nous cherchons quelqu'un prêt(e) à s'investir, rigoureux(se), dynamique, aimant la cuisine et l'assiette. Et surtout prêt(e) à relever des défis !

Nous proposons un temps complet (1700 à 2500 brut), avec deux jours de repos consécutifs, 2 à 3 coupures max par semaine. Une évolution possible, les pourboires, aménagement des horaires.

Ce que nous attendons :
- Gestion de son poste et de ses frigos
- Mise en place en respect des normes d'hygiène et des fiches techniques
- Réception et contrôle des réceptions
- Respect des règles d'hygiène, des procédures de conservation et de traçabilité.
- Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine

À bientôt !

Experience : 1 An(s)

Compétences : Respect des délais en cuisine, Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.